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Ogaki city, which has pure and rich groundwater, is suitable for Sake brewing. Takeuchi Sake Brewery was established in 1744. It is said that started a Sake brewery at the Ogaki castle town in the middle of Edo period and stared making Sake such as the founding brand “Konohana” of the same Sake brewery. 

武内社長02 武内酒造

​蔵元
Kuramoto (sake brewery)

Masashi Takeuchi

Born in Ogaki city, Gifu prefecture in January 1971. 
Spent time in his hometown Ogaki city from childhood to high school graduation. Graduated from a university in Osaka in1993 (major in business administration) 

Joined a major alcohol manufacture. Experienced in local liquor stores sales and area marketing.

Gained experience in the field and administrative work such as PDCA. 
After joining Shiokamaya Co., Ltd (alcohol beverages wholesaler) in 1998, I was sent to the National Research Institute of Brewing. At the same institute, I gained knowledge about alcohol beverages production with a focus on Sake and experienced actual brewing. 

Joined Takeuchi Sake Brewery (Takeuchi Limited Partnership) in 2000. At that time, I studied under Mr. Hiroshi Nakano who was a technical adviser of Sake Brewing Association in Gifu prefecture and received technical guidance on Sake brewing and Sake tasting.  
In 2012, I became the nine the generation Kuramoto after the death of his predecessor until now. 


Favorite word: “If you try hard, anything is possible. If you do not try, you would not succeed.”
Attitude toward business: “Sampo Yoshi” (Three-way satisfaction: purchaser, buyer, society) 

​杜氏
Toji

Nakashim Kouichi

Born in Kanagawa prefecture. Graduated from school of Engineering faculty, Department of Industrial Design 
I have been brewing Sake for 13 years since he was 24 years old, and I have been a Toji for seven years. 

I do not have a school of Toji, but practices in the Nambu Toji Group and Summer Sake Brewing Course held in Iwate prefecture every year. 
My commitment to Sake brewing is that “Expressing the individuality of brewery with taste.” 
I also study management because it is important to grasp the profit and needs of our company. 

Also try to keep my interest in other alcohol, not only Sake. 

​

杜氏　武内酒造
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Takeuchi Sake Brewery Gallery

​Award history

1744
Founded in the Edo period

1956　

​1994

​2016

​2019

  • 昭和31年03月　清酒兄花　岐阜県酒造組合連合　第3清酒品評会　入賞

  • 昭和32年11月　清酒兄花　名古屋国税局　第3清酒品評会　優等賞

  • 昭和36年03月　清酒兄花　岐阜県酒造組合連合　第8会清酒品評会　優等賞

  • 昭和45年03月　清酒兄花　岐阜県酒造組合連合　第17会清酒品評会　優等賞

  • 平成06年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第42回 酒類鑑評会　入賞

  • 平成07年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第43回 酒類鑑評会　入賞

  • 平成08年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第44回 酒類鑑評会　入賞

  • 平成08年05月　清酒美濃紅梅　全国新酒鑑評会　金賞

  • 平成09年05月　清酒美濃紅梅　全国新酒鑑評会　金賞

  • 平成10年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第46回 酒類鑑評会　入賞

  • 平成10年05月　清酒美濃紅梅　全国新酒鑑評会　金賞

  • 平成13年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第49回 酒類鑑評会　入賞

  • 平成15年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第51回 酒類鑑評会　優等賞

  • 平成16年05月　清酒美濃紅梅　全国新酒鑑評会　金賞

  • 平成17年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第53回 酒類鑑評会　優等賞

  • 平成17年05月　清酒美濃紅梅　第93回　全国新酒鑑評会　金賞

  • 平成18年04月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第54回酒類鑑評会　優等賞

  • 平成20年05月　清酒美濃紅梅　第96回　全国新酒鑑評会　金賞

  • 平成20年10月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第56回酒類鑑評会　優等賞

  • 平成21年11月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第57回酒類鑑評会　優等賞

  • 平成24年11月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第61回酒類鑑評会　吟醸酒の部 優等賞

  • 平成27年05月　清酒美濃紅梅　全国新酒鑑評会　入賞

  • 平成27年11月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第64回酒類鑑評会　吟醸酒の部 優等賞

  • 平成28年05月   インターナショナルワインチャレンジ2016 【純米酒の部 COMMENDED 一滴千山TAKE1】【本醸造酒の部 COMMENDED 美濃紅梅 本醸造】【大吟醸の部 COMMENDED 美濃紅梅 大吟醸】

  • 平成28年02月   ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 【スパークリングSAKE部門 金賞 美濃紅梅一滴千山TAKE3】

  • 平成28年11月　清酒美濃紅梅　名古屋国税局 第65回酒類鑑評会　吟醸酒の部 優等賞

  • 平成29年07月 全国燗酒コンテスト2017【お値打ちぬる燗部門 金賞 上撰 大垣城】【特殊ぬる燗部門 金賞 美濃紅梅 秘蔵古酒2003年製造 特別本醸造酒】

  • 平成29年04月 インターナショナルワインチャレンジ2017 【古酒の部 SILVER 美濃紅梅 秘蔵古酒】【純米吟醸酒の部 COMMENDED 美濃紅梅 純米吟醸】

  • 平成29年06月KURA MASTER 2017 【純米酒部門 プラチナ賞 美濃紅梅 特別純米酒】

  • 平成29年 清酒美濃紅梅 名古屋国税局 第66回酒類鑑評会 本醸造の部 優等賞

  • 平成30年02月 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018【スパークリングSAKE部門 金賞 一滴千山TAKE3 Sparkling】

  • 平成30年07月 全国燗酒コンテスト2018【プレミアム燗酒部門 金賞 美濃紅梅 純米酒】

  • 2018年 SAKE-CHINA Awards 【純米酒部門 GOLD PRIZE 美濃紅梅 特別純米酒】

  • 2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019【プレミアム純米酒 金賞 一滴千山 特別純米生詰原酒 五百万石】

  • 2019年 全国燗酒コンテスト2019 プレミアム燗酒コンテスト【最高金賞 美濃紅梅 純米吟醸酒】

  • 令和元年 全国新酒鑑評会 入賞【美濃紅梅 大吟醸】

  • 令和3年 美濃紅梅 本醸造 第70回名古屋国税局酒類鑑評会 燗酒の部 優等賞

  • 令和3年 全国燗酒コンテスト2021 【お値打ち熱燗部門 金賞　大垣城 上撰】

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岐阜大垣 

武内酒造

武内合資会社

President Takeuchi Masashi 

503-0897 　1 Tenmacho, Ogaki City, Gifu

Open 9:00-18:00 pm   Closed/Sun. 

Contact Tel,＋81-584-81-3311

Email : info@takeuchi-shuzo.jp

​< Information on Sake brewery tour >

We do not usually hold Sake brewery tour. We will guide you at Sake brewery

events. 

Please confirm event information from here. 

 (to be prepared) 
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